食品表示検定 上級 模擬試験問題(第27問)

食品表示検定は、試験問題集がほとんど見当たりません。
この資格の勉強をしていても、自分の実力がどれくらいなのか
測るすべがないのが現状だと思います。

私の記事が、食品表示検定の合格を目指すあなたのお役に立てば
幸いです。

なお、このブログに載せる情報は、本日現在の情報であり、日々変化する
改正等には対応していませんのでご了承ください。
内容は「(改訂4版)食品表示検定  認定テキスト・中級」に依っています。
(上級試験のマークシート問題は、ほとんどが「認定テキスト・中級」の
内容から出題されるようです)

また、定期的な掲載ができない場合が考えられますので、その点も
ご了承ください。

では早速、前回 第26問の解答です。
正解は②です。ビスケット類は、1個の重量、3g以上で、重量を一定にすることが困難なものが個数表示できます。
(認定テキスト・中級 185ページ参照)

本日の第27問です。

27. 「食パン・菓子パンの表示」についての①~④の記述の中で、その内容が最も不適切なものを1つ選びなさい。
① 原材料名の表示において、砂糖やその他の砂糖類は「砂糖類」または「糖類」と、シナモンその他の香辛料は「香辛料」と表示できる。
② カットパンの内容量は、内容数量代えて内容重量をグラムまたはキログラムの単位で、単位を明記して表示することができる。
③ 包装食パンの保証内容量は、1個の重量が340グラム以上のものについて「1斤」と表示できる。その際、「1斤は340グラム以上です。」と併記する。
④ 蜂蜜を使用している旨を強調して表示する場合は、製品に占める重量の割合が3%以上必要である。

次回もお楽しみに。


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