食品表示検定 上級 模擬試験問題(第32問)

食品表示検定は、試験問題集がほとんど見当たりません。
この資格の勉強をしていても、自分の実力がどれくらいなのか
測るすべがないのが現状だと思います。

私の記事が、食品表示検定の合格を目指すあなたのお役に立てば
幸いです。

なお、このブログに載せる情報は、本日現在の情報であり、日々変化する
改正等には対応していませんのでご了承ください。
内容は「(改訂4版)食品表示検定  認定テキスト・中級」に依っています。
(上級試験のマークシート問題は、ほとんどが「認定テキスト・中級」の
内容から出題されるようです)

また、定期的な掲載ができない場合が考えられますので、その点も
ご了承ください。

最初にお詫びを申し上げます。
前回の第31問に不備があり、最も不適切なものの表現の意味が分かり難くなっていました。
本日、再編集しましたので、再度第31問を確認ください。

ということで第31問の解答は、本日の第32問と合わせて次回にお送りします。

では、本日の第32問です。

32. 「おはぎ・調理パンの表示」についての①~④の記述の中で、その内容が最も不適切なものを1つ選びなさい。
① おはぎで十勝産の小豆を使用している旨を表示するときは、その割合を明記しなければならない。ただし、100%の時は省略できる。
② サンドイッチに使用される「ハム」は、その中身が日本農林規格で規定されているので、複合原材料であっても中身の表示は省略できる。
③ マヨネーズは日本農林規格で中身が規定され、卵が原材料であることは、一般に広く知れ渡っているので、アレルゲンの「卵」の表示は省略できる。
④ サンドイッチは一般に1人前であるから、内容重量や個数表示を省略できる。

次回もお楽しみに。


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